Kaju, sağlıklı yağlar, protein, lif, vitamin ve mineraller bakımından zengin bir kuruyemiştir. İçeriğinde yer alan doymamış yağ asitleri, kalp ve damar sağlığını desteklerken kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olur. Magnezyum, fosfor ve çinko içeriği sayesinde kemik yapısını güçlendirir ve bağışıklık sisteminin işleyişine katkı sağlar. B6 vitamini açısından zengin olması, sinir sisteminin düzenli çalışmasına ve ruh halinin dengelenmesine yardımcı olur. Kaju, içerdiği antioksidanlarla vücutta serbest radikallere karşı koruma sağlar, yaşlanma belirtilerini geciktirir. Kas gelişimi ve enerji ihtiyacı açısından da sporcular için doğal bir destek kaynağıdır. Aynı zamanda kan şekeri dengesi üzerinde olumlu etkileriyle bilinir.